Galette des Rois

Galette des Rois ｶﾞﾚｯﾄ・ﾃﾞ・ﾛﾜ
新年が明けるとﾌﾗﾝｽのお菓子屋さん・ﾊﾟﾝ屋さんのｳｲﾝﾄﾞｩにはｶﾞﾚｯﾄ・ﾃﾞ・ﾛﾜがお目見え　新年には欠かせない伝統菓子なんです　毎年 1月6日のｷﾘｽﾄ教の祭日épiphanie公現節（ｸﾘｽﾏｽから12日目のこの日　誕生したｷﾘｽﾄのもとへ東方から三博士（3人の王様）が訪れｷﾘｽﾄの誕生を祝った日（ｷﾘｽﾄが洗礼を受けた日）に由来するお菓子です

Galetteｶﾞﾚｯﾄ（円形の平たい菓子） Roisﾛﾜ（王様）王様のお菓子を意味するこの菓子は一般的には折りﾊﾟｲにｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑが入ったとてもｼﾝﾌﾟﾙなﾊﾟｲ菓子で知られています　そして必ず紙の王冠がｾｯﾄになっていますﾌﾗﾝｽ北部はこのﾀｲﾌﾟが多いようですｱﾙｻﾞｽもそうです南部の地方ではｵﾚﾝｼﾞ風味の王冠状のﾌﾞﾘｵｯｼｭﾀｲﾌﾟ（ﾌﾟﾛﾊﾞﾝｽあたりはﾌﾙｰﾂの砂糖漬けがﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ）　ﾌﾞﾙﾀｰﾆｭ地方では円形状の巨大ｻﾌﾞﾚなど地方によって色々なﾀｲﾌﾟがあるようですほかにもｼｮｺﾗ味だったりｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑのﾌﾚﾊﾞｰがﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞﾋﾟｽﾀｯﾁｵｼｮｺﾗ　だったりしますｼﾝﾌﾟﾙだからﾊﾟﾃｨｼｪの腕が発揮されるお菓子でもありますね　このお菓子は半分はﾊﾞﾀｰから成り立っているお菓子なので美味しいからといってたくさん食べると大変なことになります　

もうﾉｴﾙから食べ続けているので今更ですが・・・私の場合です

え～話をもどして・・・ｶﾞﾚｯﾄ･ﾃﾞ・ﾛﾜの中にはFèveﾌｪｰｳﾞ（空豆の意）と呼ばれる陶製の小さな人形が一つ入っていて家族や友人たちが集まりｶﾞﾚｯﾄ･ﾃﾞ・ﾛﾜを切り分けて食べﾌｪｰﾌﾞが当たった人はｾｯﾄになっている紙の王冠を被り　皆から祝福をうけその日1日王様・女王様になることが出来　1年間幸せに過ごすことができると言い伝えられています本来は1月6日に祝うのですが最近では1月中皆が集まりやすい日に行われているようです

Fèveﾌｪｰｳﾞとは空豆の意味でﾖｰﾛｯﾊﾟではその形が胎児を思わさせることから　古くから　受胎の象徴とされ　恩恵（子孫繁栄・豊作など）をもたらすものとして貴重されていて古代から空豆のもつ力に願いをこめて空豆でくじ？を引いて大切な事を決めていたようです　中世頃教会での大切な物事を決めるときお菓子に空豆を入れ決めていた習慣が一般にも広まり　公現節の慣わしの由来となっているそう　元々は本物の空豆を入れていたそうですが1870年に陶製の小さな人形を入れるようになったようです　空豆にそんな意味があるなんて知らなかったなぁ　空豆の風味が好きで季節になるとおやつ代わりにﾊﾟｸﾊﾟｸと口にほりこみ楽しんでいるけどこれからは恩恵を意識していただきますねﾄﾞｺﾏﾃﾞﾓﾖｸﾊﾞﾘ

Paul パン屋のﾌｪｰﾌﾞ
てんとう虫　四葉のｸﾛｰﾊﾞｰ
流れ星　馬の蹄鉄

お菓子屋さんのｳｲﾝﾄﾞｩに
飾られている額一面のﾌｪｰﾌﾞ

ｶﾞﾚｯﾄ･ﾃﾞ・ﾛﾜを家族や友人たちと集って切り分け中に隠れているﾌｪｰﾌﾞを当て幸せを願うというほのぼのと楽しい慣わしですがこのﾌｪｰﾌﾞｷﾘｽﾄ像やﾏﾘｱ様四葉のｸﾛｰﾊﾞｰやてんとう虫などのﾗｯｷｰｱｲﾃﾑをはじめ人形動物車お菓子ﾏﾄﾘｮｰｼｶ人形　ｽﾇｰﾋﾟｰ人気ｱﾆﾒｷｬﾗｸﾀｰなどﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ豊富でお菓子屋さんなどでは毎年ﾌｪｰﾌﾞのﾃﾞｻﾞｲﾝを変えていてｶﾞﾚｯﾄ･ﾃﾞ・ﾛﾜを眺めるよりﾌｪｰﾌﾞ見たさにお菓子屋さん巡りをするのも楽しいくらいです　ﾌｪｰﾌﾞのｺﾚｸﾀｰもいるくらいで蚤の市ではｱﾝﾃｨｰｸのものまで売られていてｺﾚｸﾀｰの方が真剣に見つめている姿をよくみかけます　