Maison des Tanneurs

思いがけず　La Petite France(世界遺産）の真ん中にあるﾚｽﾄﾗﾝMaison des Tanneursで知り合いと再会を祝して夕食をすることになりました

ﾌﾟﾁｯﾄﾌﾗﾝｽはｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙの旧市街の中にあり　ｲﾙ川が4本の水路に分岐している一帯を”小さなﾌﾗﾝｽ”と呼び　16～17世紀のｱﾙｻﾞｽ地方の典型的な木組みの家々が　今も美しく保たれています　かつては水を必要とする職業（漁師　粉屋　皮なめし職人など）の人々が暮らしていました
restaurant Maison des Tanneurは ﾎﾟｽﾄｶｰﾄﾞに登場するくらい美しい木組みの家です　1572年に建てられたﾀﾅｰｽﾞ家　皮なめし職人のお家だったそうです　今現在はｱﾙｻﾞｽ料理のﾚｽﾄﾗﾝとなっています

外からの眺めも　中からも　どちらもｽﾃｷ

ｼｭｰｸﾙｰﾄです
ここのは　本当に本物です
ｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙｿｰｾｰｼﾞ　ﾓﾝﾍﾞﾘｱﾙ（粗びきｿｰｾｰｼﾞ）　ﾍﾞｰｺﾝ　豚すね肉の塩漬け　ﾚﾊﾞｰのつみれ　ﾎﾟﾃﾄ　もちろん てんこ盛りのｷｬﾍﾞﾂ
もう　知り合いと再会を祝している暇はありません　ｸﾚﾏﾝ･ﾀﾞﾙｻﾞｽ（ｱﾙｻﾞｽのｼｬﾝﾊﾟﾝ）片手に味わうのに大忙しです　ほんの少し味が 濃いかなと思ったけど　ﾜｲﾝのすすむこと・・・

実はｿｰｾｰｼﾞは3種類入っていて　もう一つの名前を忘れてしまいました　このｷｬﾍﾞﾂの左隣にいる細いの　

2人前　男前すぎる

le Vacherin Glacé à l'Alsacienne

ﾊﾞｼｭﾗﾝというﾁｰｽﾞの名前がついたﾃﾞｻﾞｰﾄ（ﾌﾗﾝｽの伝統菓子の一つで本来は王冠の形をしているそうです）
丸く薄く乾燥焼きしたﾒﾚﾝｹﾞが敷かれ　ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ　ｶｼｽｱｲｽそして
生ｸﾘｰﾑとｲﾁｺﾞで飾られた　なんともﾁｬｰﾐﾝｸﾞなﾃﾞｻﾞｰﾄ　どこがｱﾙｻﾞｽ風なんだろうと思いながら口にしたとたん　ｷﾙｼｭ（ｻｸﾗﾝﾎﾞの蒸留酒）の香りがめいいっぱい広がり　納得する私でした　よく見ると　たっぷりかかっていたのです　他の地方ではﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞｿｰｽだったりするそうです

ｷﾙｼｭが味をひきしめてくれたのかな？ﾍﾟﾛﾘとたいらげ　これまたｵｿﾛｼｲ



ﾌﾟﾁｯﾄﾌﾗﾝｽは
ﾌﾗﾝｽ政府観光局さんのﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄを参考にさせていただきました ありがとうございます