Soufflenheim村・・・ ｱﾙｻﾞｽ陶芸村をたずねて・・・

 

長い冬休みの間に 色々 描こうと思っていたのに 何もできてなくて いったい私は何をしていたんだろう・・・っと反省しながら 今までに訪れた村々を描いていきますね
去年の秋に訪れた Soufflenheimｽﾌﾚﾝｱｲﾑ は 北ｱﾙｻﾞｽ ｱｸﾞﾉｰの森を挟んで 陶芸で有名な２つの村のうちの ひとつなのです もうひとつはBetschdorfﾍﾞｯﾁﾄﾞﾙﾌ　この２つの陶芸は 容姿 技法や 使用用途が とても対照的　絵付けがｶﾗﾌﾙで可愛らしいｽﾌﾚﾝｱｲﾑ焼き  ｸﾞﾚｰがﾍﾞｰｽでｺﾊﾞﾙﾄﾌﾞﾙｰで絵付けされた素朴で温かみのあるﾍﾞｯﾁﾄﾞﾙﾌ焼き  どちらも 甲乙つけられません

ｽﾌﾚﾝｱｲﾑ焼きは ｸｸﾞﾛﾌやﾍﾞｯｺﾌ（白ﾜｲﾝでﾏﾘﾈしたお肉とﾎﾟﾃﾄとのｵｰﾌﾞﾝ煮こみ）などのｵｰﾌﾞﾝ料理に適していて また絵付けや容姿が素敵だから ｲﾝﾃﾘｱにもなり実用的　ﾎﾟｯﾃﾘとしていて絵付けが可愛らしく ｱﾙｻﾞｽのお土産屋さんやｱﾙｻﾞｽ郷土料理ﾚｽﾄﾗﾝではなくてはならない存在

ｱｸﾞﾉｰの森で採れる赤土を使っていて 焼くと絵付けされていない粘土の部分がｵﾚﾝｼﾞかかった黄色になり  もし どこかで 違う色なのにｽﾌﾚﾝｱｲﾑ焼きとして売られていたら それはﾆｾﾓﾉだそうです
そういえば ﾏﾙｼｪ･ﾄﾞ･ﾉｴﾙで見かけたなぁ ｽﾌﾚﾝｱｲﾑ焼きの歴史は古く 紀元前から陶器作りが行われていたと言われているそうですが文献に記述されたのは1142年が最初だそうです 古いにはちがいないですね　村に点在する工房は  ｶﾞﾗｽ越しに工房を眺められ お店も気軽に入れて　それぞれの工房の雰囲気が楽しめました

電車でｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙからｱｸﾞﾉｰまで30分 そこからﾊﾞｽに揺られて15分だったかな？ﾊﾞｽを降りたところに市場があって そこに描かれていた ﾍﾞｯｺﾌ型と野菜やお肉 魚たちに うっとり 時間があったら中に入りたかったけれど ｶﾞﾏﾝｶﾞﾏﾝ

Richard Hausswirth　
1 rue de la Montée 67620 Soufflenheim
Tél 03 88 86 74 31
www.alsace-poterie.com

ｱﾙｻﾞｽで一番 みかけるのは ここの陶器かもしれない
ｼｮｯﾌﾟから工房が眺められるようになっていたので 邪魔にならないように眺めていたら お店の人が 中に入ってもいいよと言ってくれたので 製造過程を見学できて ついてました 多分 平日でお客さんも少なかったからかな　

ちょうどこの時 私の好きなｱﾙｻﾞｽﾄﾞｯﾄ柄を絵付けされていたので かなりﾃﾝｼｮﾝがあがってしまい　うれしさのあまり ﾄﾞｯﾄ柄のｶﾌｪｵﾚﾎﾞｰﾙを連れてかえりました　

ｼｮｯﾌﾟにはｸｸﾞﾛﾌ型　ﾍﾞｯｺﾌ型 ﾃﾘｰﾇ型　ｴｽｶﾙｺﾞ皿　ｶﾌｪｵﾚﾎﾞｰﾙの他にｽﾄﾗｽではあまり見かけることのないお皿や大きなﾋﾟｯﾁｬｰやｽﾌﾟｰﾝなど どれもこれも連れて帰りたくなるものばかり  愛らしい絵付けがされているからｵｰﾌﾞﾝに入れて調理なんてと思いましたが 実際に使えるんですよ  ｸｸﾞﾛﾌやﾍﾞｯｺﾌは ﾃﾌﾛﾝなど他の材質の型で焼くより はるかに 美味しく出来あがるそうです　実は 家にある いくつかある型々は まだﾃﾞﾋﾞｭｰさせてないんです あーそれなのに 見学させてもらった　お礼に（言い訳）ｶﾌｪｵﾚﾎﾞｰﾙ2個 ﾃﾘｰﾇ型　ｺｺｯﾄ ｴｽｶﾙｺﾞ用のお皿（ｴｽｶﾙｺﾞ食べれないけれど ﾀｺとｴｽｶﾙｺﾞﾊﾞﾀｰで楽しむ予定）を連れて帰りました  先日 日本に送ったけれど どうか割れていませんように・・・

ｱﾙｻﾞｽのｼﾝﾎﾞﾙ　ｺｳﾉﾄﾘの絵柄

村の端から端まで歩いて 多分30分くらいかな 寄り道なしでね 　点在している工房は歩いて巡れるので いろいろ見て 自分の好みを探すのも 楽しいですよ  ｽﾄﾗｽで買うより 安いので ついつい 勢いよく買ってしまうので ご注意くださーい　商品によっては半額近いのもあって おどろいてしまいました

Poterie Friedmann
3 rue de Haguennau 67620
Tel 03 88 86 61 21
www.poteriefriedmann.fr/

このお店は さきほどのRichard Hausswirthと雰囲気が似ていてｸﾗｼｶﾙ  深い茶色やｸﾞﾘｰﾝは ここにしかない色で 魅力的

私を誘惑し続けている 魅力的な茶色のｸｸﾞﾛﾌ型 葡萄の絵付けもｽﾃｷ 帰国まで 睨めっこします

復活祭の時に食べるｱﾙｻﾞｽ伝統菓子 Agneau Pascal（仔羊の形をしたｼﾝﾌﾟﾙな焼き菓子）の型が ずらりと並んでます これは とても繊細な形をしていて 日本に連れて帰る自信がなく 最初からあきらめているのですが 春になれば復活祭がやってきて お菓子屋さんのｳｲﾝﾄﾞｳはAgneau Pascalでうめつくされるそうで 見たら欲しくなる性分なので この型とも 睨めっこです

PoterieG.Wehrling et Fille
64．rue de Haguenau 67620 Soufflenheim
Tel 03 88 86 65 25
www.poterie-wehrling.fr

このお店に入ると

きのこ　ｶﾎﾞﾁｬ　ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙ 果物などの温かみのある ｵﾌﾞｼﾞｪ　季節によって ｶﾀﾂﾑﾘや動物のｵﾌﾞｼﾞｪなど いろいろ作っているみたい とても繊細にできていて このｷﾉｺがほしかったけれど・・・

ｵﾚﾝｼﾞ色や紫って 安っぽくなりがちだけど なんかここのは 一味も二味も よく思えます
ﾐﾆｸｸﾞﾛﾌ型6個つながっているのとか 形の可愛さだけで ほしくなりますね

ﾌﾗﾝｽのｼﾝﾎﾞﾙ　ﾆﾜﾄﾘに ｳｻｷﾞのｵﾌﾞｼﾞｪﾞ　丁寧に絵付けされていてます
ｸﾘｽﾏｽｼｰｽﾞﾝになると ｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰやｻﾝﾀさんのｵｰﾅﾒﾝﾄなど 続々と登場して 店内が もっとも華やかになるそうですよ  私が訪れた9月で十分 素敵だったのに　もしｸﾘｽﾏｽを迎えるころにいったら いったいどんな誘惑が待っているのかと思うと・・・だから ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞを眺めて 満足することにしました　こちらの商品はｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙのｶﾃﾄﾞﾗﾙの裏にある 　
Poterie d'Alsacewww.poterie-alsace-strasbourg.eu/ で出逢うこともできます
学校の通学圏内にあるので 学校で落ち込んだときは この店の雰囲気で癒してほしいけれど 立ち寄ると 落ち込んでいたことを忘れ 誘惑との睨めっこがはじまるので ほんと 大変!!

Poterie Graessel&Fille
19 Grand'Rue F-67620 Soufflenheim
Tel 03 88 86 78 91
www.poterie-graessel.com

このお店は ｽﾌﾚﾝｱｲﾑに工房とｼｮｯﾌﾟをかまえているけど ｽﾌﾚﾝｱｲﾑ焼きではないのですが 以前 Figaro Japonで紹介されているときに出逢い 　とても気に入ってます 粘土で器を形成したら 木製の彫刻刀みたいもので ﾃﾞｻﾞｲﾝを施し 自然味あふれる絵付けをして焼いているそうです　お店の人が 作る工程を丁寧に説明してくれて 平日に訪れると 得することが多いですね 　

粘土の素材　ﾂﾌﾞﾂﾌﾞと 焼き色が素朴で この絵柄とよく似あってますね 　ひとつずつ丁寧に描かれていてます  お値段もそれなりにします ｶﾌｪｵﾚﾎﾞｰﾙ36€ （￥5200くらい） ﾜｲﾝｸｰﾗｰ85€（￥12000）

ｼｯｸな絵柄

実は ｽﾌﾚﾝｱｲﾑに到着して 真っ先に お昼ご飯を食べました 喉がかわいていたので とりあえずﾋﾞｰﾙがのみたくて 以前訪れた時に入ったﾋﾞｽﾄﾛに再訪です　
ﾋﾞｰﾙを頼むと ﾌﾟﾚｯﾂｪﾙのおつまみがｽﾌﾚﾝｱｲﾑ焼きのｺｺｯﾄに入って添えられ ｱﾙｻﾞｽ気分が盛り上がり

ﾋﾞｰﾙをおかわりするころに ﾊﾟﾃ・ﾄﾞ・ｶﾝﾊﾟｰﾆｭが ﾓﾘﾓﾘのｸﾘｭｼﾞﾃ（野菜ｻﾗﾀﾞ）とともに やってきました　　香辛料の香りが上品で お肉本来の旨味を味わえました　ﾒﾆｭｰを眺めていると お店の名物料理はLa Bouchée à la Reine（鶏肉とﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽを詰めたﾊﾟｲ料理 boucheは一口で食べれる Reineは王妃という意味で ﾙｲ15世の王妃のために考案された料理）　ｱﾙｻﾞｽでとても人気の料理の一つです 写真でみると ﾎﾞﾘｭｰﾑたっぷり　やっぱりﾋﾞｽﾄﾛは2人以上でいくべきですね　

お店の名前からしてお肉料理がﾒｲﾝだけれど（ﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ豊か）
ほかにも ｼｭｰｸﾙｰﾄをはじめ
Les Rognons 仔牛の腎臓料理
Le Waedele 豚肉ｱﾙｻﾞｽﾋﾞｰﾙ煮込ﾊﾁﾐﾂ風味ｿｰｽ ｼｭｰｸﾙｰﾄ ﾎﾟﾃﾄ添え （食べてないけど 男前そうな料理 これは間違いなく圧倒されますよ）
Le Bibeleskasｼﾌﾞﾚｯﾄ ﾆﾝﾆｸ  ﾀﾏﾈｷﾞで味付けされたﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝ、ﾊﾑ ﾍﾞｰｺﾝ ﾎﾟﾃﾄｿﾃｰ添え
などｱﾙｻﾞｽ郷土料理や魚料理も味わえます


Wehrlingのﾄｲﾚの表示
 

Au Boeuf
48 Grand'Rue 67620 Soufflenheim
Tel 03 88 86 72 79
www.boeuf-soufflenheim.com

ｱﾙｻﾞｽを満喫できる広い客席は平日にもかかわらず いつも満席です 予約をすることをおすすめします

 

 

いつか 私のﾍﾞｯｺﾌ型で ながめるだけでなく ﾍﾞｯｺﾌを作ってみたいものです　
ｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙからｱｸﾞﾉｰ行きの電車は1時間に1本くらいで
HaguenauｱｸﾞﾉｰからSoufflenheimへはﾊﾞｽLigne330で行けます　　　Reseau67 Bas-Rhin
www.bas-rhin.fr
通学や通勤目的の路線ﾊﾞｽなので日曜日は運休していて 運行時間も 朝と夕方に集中しているので 時刻表を確認してから行ってください お昼は たしか1本だったと思います

ｽﾌﾚﾝｱｲﾑ訪問は１日がかりだけれど 陶器好き ｱﾙｻﾞｽ好きは大満足できますよ