Jean Claude ZIEGLER お菓子屋さん

 去年の夏に 行ったっきりの お菓子屋さん ZIEGLERのことを思いだし 行ってきました ZIEGLERは街の中心から外れたところにあるので・・・と言い訳をしたいところ私の通う語学学校近くにあるので 言い訳無用なんですが　
とてもﾓﾀﾞﾝで 味が洗練されていて　それでいて 気取ってなくて
好きなお店の一つです　

2月初旬に訪れたのですが ｳｲﾝﾄﾞｳはｳﾞｧﾚﾝﾀｲﾝ一色に飾られていました 他のお店がｶｰﾆﾊﾞﾙ色にたいして 日本みたいにｳﾞｧﾚﾝﾀｲﾝ一色になっていたので　ﾌﾗﾝｽでは珍しいなぁなんて　おどろいてしまいました

 ﾓﾀﾞﾝで創作性に富んだものから 伝統的なｱﾙｻﾞｽ郷土菓子まで 揃えていて　何を選べばいいのか 困ってしまい お店の人に 尋ねたら それはとても 難しい質問です　と言われてしまいました　というわけで 定番であるけれど季節ﾓﾉ？の ｱﾙｻﾞｽのｸﾘｽﾏｽ焼き菓子Anisbredleとｼｮｺﾗのﾊﾟﾝ･ﾃﾞﾋﾟｽを選びました

Pain d'Épice ｼｮｺﾗ味

 写真左側　Foret Noirはｼｮｺﾗのｽﾎﾟﾝｼﾞとｼｮｺﾗのﾑｰｽ ｷﾙｼｭのﾊﾞﾊﾞﾛｱで構成されていて 食べてないけど 私の望むｽｯｷﾘしたForet Noirだと 思う

 ｷｯｼｭなどの お総菜系や ｸｸﾞﾛﾌやｸﾛﾜｯｻﾝなどの菓子ﾊﾟﾝも充実

 夏にうかがったときの写真です　色とりどりのﾌﾙｰﾂが たっぷりつかわれた 鮮やかな お菓子たち  果物が豊富なｱﾙｻﾞｽ ならではです

 

 

 ｼｮｺﾗのﾊﾟﾝ・ﾃﾞﾋﾟｽ　見た目のﾄﾞｯｼﾘ重厚感からは 想像できないくらい 口どけがよく ｴﾋﾟｽの香りも 程よく上品で しっとり ときどき　ｼｮｺﾗが口の中に広がるのが楽しいﾊﾟﾝ・ﾃﾞﾋﾟｽ　次は 柑橘のﾊﾟﾝﾃﾞﾋﾟｽを食べたくなります
Anisbredle　ほんのり八角風味の焼き菓子　ｻｸｻｸと食感よく 八角の香りが強すぎず 甘さが軽すぎず 　ﾅﾁｭﾗﾙな紅茶とよく似合います　一気に半分くらい食べちゃいました　ｸﾘｽﾏｽのときに　このお店を伺わなかったことを後悔しています きっとbredleの詰め合わせは夢のような饗宴だったと思うから・・・

 ZIEGLERからの　帰り道
この日は珍しく 暖かい夕暮れでした

Jean Claude ZIEGLER
23,avenue de la Foret Noire
www.ziegler-jc.com