朝ごはんを食べに台湾へ熱 沸騰中

見つけたよ　そして私の台湾熱は再炎上 ﾒﾗﾒﾗ

≪台湾の朝ごはんが恋しくて≫
≪私的台北好味帖≫
この2冊の本には私が大好きな台湾朝ごはんがｷﾞｭｳｷﾞｭｳに
詰まっていて 読み終わった後 台北に2週間くらい満喫したような
清々しい気分♪

 どこか懐かしい でも日本では味わえないﾓﾉばかり

どちらの本もアプローチから丁寧に描いてあって
お店の雰囲気や店主のﾎﾟﾘｼｰ
そして 再現レシピやキッチン付きのホステルや長期滞在向けの
シェアハウスなどなど　紹介してくれていて感謝感激です

白粥と小菜（惣菜）瓜仔肉ひき肉とｳﾘの漬物の煮込や豆皮湯葉の煮物 　大根の煮物 しらす炒めなどなど それぞれお店のオリジナルレシピがあるそうです 朝から　炊き立て　お米の香りたつお粥が食べれて 季節の惣菜が堪能できるなんて なんて

そして私のこよなく愛する豆乳屋さん　といっても日本の豆腐屋さんのように 豆腐や 豆乳そのものを売っているのではなく朝ごはん屋さんなのです
自家製豆乳に搾菜や桜えび ごま油　塩 ネギなどと合わせた豆乳スープ（これﾎﾝﾄに美味しいよ）や 台湾式ｸﾚｰﾌﾟ 薄く焼いたｸﾚｰﾌﾟにネギ入り薄焼き玉子を合わせた 台湾ではﾎﾟﾋﾟｭﾗｰな 朝ごはんのひとつなんです　ネギ饅頭 ワンタンスープ 具たくさんもち米おにぎり　野菜が詰まった蒸まん
肉でんぶと玉子焼きの練乳ｻﾝﾄﾞｲｯﾁやﾋﾟｰﾅﾂｻﾝﾄﾞ　ならべだしたら ｷﾘがないので
いつか　ひとつずつ　ﾒﾆｭｰ紹介したいと思います
気持ちが盛り上がってしまって 6月にキッチン付きホステルに泊まって
台湾料理と　お茶　お菓子を 食べて　味わって　再現してみたくなっている状況です
今夜は とりあえず このあたりで　ｵﾋﾗｷにします　　

ｱﾙｻﾞｽ遊学のｱﾙﾊﾞﾑ

久しぶりに3年前に遊学していたｱﾙｻﾞｽに想いをよせてみました

ｼｭｰｸﾙｰﾄ祭りで訪れた村　ﾌﾗﾝｽ国旗とｾﾞﾗﾆｭｳﾑで彩られたお家たちが お祭りに ふさわしい清々しい青空に 好く映えていたなぁ




ｳﾞｫｰｼﾞｭ山脈から眺めるｱﾙｻﾞｽ平野　その先はﾌｫﾚ･ﾉﾜｰﾙ(黒い森）　そしてﾄﾞｲﾂ　島国の日本にはない陸続きの国境にあこがれます

ｱﾙｻﾞｽの陶器の村　ｽﾌﾚﾝｱｲﾑの 愛らしい看板と壺

ﾎﾞﾘｭｰﾑ満点 鴨のﾍﾞｯｺﾌ
お洒落なのに ﾘﾗｯｸｽできる　Oberne村の素敵なﾋﾞｽﾄﾛにて

住んでいないと 出会うことのない貴重な光景
巨大ｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰ設置風景 ずっと眺めてたら ｸﾚｰﾝに載ってる
お兄さんたちが手をふってくれた　仕事中だよ 気を付けてね

私の通学路　中世を存分に味わえますよ

街中にある お洒落なパン屋さん ハード系が美味しかった

お天気の好い日には ふらりと電車に乗ってﾜｲﾝ街道を訪れ
気のむくまま ﾄﾞﾒｰﾇに立ち寄り ﾃｲｽﾃｨﾝｸﾞ
美味しい 自分好みのﾜｲﾝに出逢えたら 嬉しさ上昇です

ｱﾙｻﾞｽ遊学の1年は よく食べて　飲んで　喋って（日本語❝笑❞）
耳を澄まして 写真もたくさん撮って 五感を最大限に働かせた
本物の贅沢な日々でした　

毎日をゆったりと

50歳を目前に いろいろと想うことがある今日この頃です
今の仕事 職場は楽しいけど 老いても このまま働けるのかな？
月に2回の料理教室を主宰してるけど 生徒さんたちは満足してくれてるのかな？自分発信で　何かしたい～などなど

いろいろ　考えても なかなか　はっきりした答えが見えてこないものですね  考えこむことは 得意ではないので
日々の過ごし方？考え方を ちょっぴり変更してみようと思います
そして　人生は短いものです　贅沢は控えて 日々の中での
 ささやかな嬉しいｺﾄを楽しみ続けることにしました　

その初日として 習い始めて1年あまりの透明水彩画教室で ｶﾀﾂﾑﾘ級にゆっくり
すすんでいる私ですが今日は　ﾏｽｶｯﾄの色塗りが らしく色がのり ｳｷｳｷ　先生にも褒められ
この調子　この調子♪🎶

ささやかな　嬉しいｺﾄで 自分を満たしていきますね