1日目はﾎｽﾃﾙから徒歩圏内を楽しむことに
中山区の家庭的で落ち着く永和豆漿大王で鹹豆漿(豆乳塩ｽｰﾌﾟ)をいただき 私のお気に入り 食いしん坊地区 雙連で花枝羹（イカ団子のとろみｽｰﾌﾟ）を頬張り 次のお目当ては寧夏路夜市の入口近くにある豆花荘 創業60年 老舗豆花屋さんで食後のﾃﾞｻﾞｰﾄ
ﾂﾙﾝと のどごしがよくて おぼろ豆腐のよう さらりとした優しい味わいのｼﾛｯﾌﾟとともにいただく ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは毎回選ぶのに時間がかかってしまうほど豊富
柔らかく煮たﾋﾟｰﾅｯﾂ 小豆 緑豆 芋頭（ﾀﾛ芋甘煮） 白玉 ﾀﾋﾟｵｶ 芋頭圓 地瓜圓（さつま芋団子）杏仁寒天 麦 仙草ｾﾞﾘｰ 愛玉ｾﾞﾘｰ･･代表的なﾄｯﾋﾟﾝｸﾞだけでも目移り お店によっては季節のﾌﾙｰﾂ ﾏﾝｺﾞ ｲﾁｺﾞ ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ ﾊﾟｯｼｮﾝﾌﾙｰﾂ ｽｲｶ
好きなものばかりで ほんと悩みます
夏はかき氷の入った豆花 南国らしいですね 秋冬は温豆花 ほんのり生姜が利いていたり 黒糖風味だったり ﾎﾟｶﾎﾟｶ ｶﾗﾀﾞが温まってきますよ
豆花荘で 一番人気 ﾋﾟｰﾅｯﾂ豆花をいただきました
日本語ﾒﾆｭｰがあるので 語学に自信がなくても心配無用 ｾﾙﾌｻｰﾋﾞｽでｶｳﾝﾀｰでｵｰﾀﾞｰ 支払い
豆花をうけとり 空いている席でいただく 入口は とてもﾓﾀﾞﾝなｲﾝﾃﾘｱなのに２階は とっても庶民的～地元の人に愛されてます 午後９時すぎにもかかわらず 大勢のお客さんが豆花をいただきながら ｶｯﾌﾟﾙや友人同士
ご夫婦たちが会話を楽しんでいる 私は ぼっち豆花なんで 久しぶりの台湾豆花の記念撮影や台湾でしか味わえない煮ﾋﾟｰﾅｯﾂとの対話を楽しみました
ここの豆花は 甘さひかえめ あっさりしていて 固すぎず柔らかすぎない食感 ｻﾄｳｷﾋﾞを煮詰めたｼﾛｯﾌﾟで 懐かしい味がします
士林の夜市などにくらべると規模は小さいけど ﾎﾃﾙからも近く
台湾を味わうには丁度いい感じです
台湾のｿｳﾙﾌｰﾄﾞ 夜市を彩る愛玉子ｾﾞﾘｰ（ｵｰｷﾞｮｰﾁ）
これを見るだけでも台湾にいることを実感
愛玉子は台湾にのみ自生する植物で その果実から作られるｾﾞﾘｰ 味はほとんどなくﾚﾓﾝｼﾛｯﾌﾟなどでいただく つるんとした食感 さっぱりとした味わい たくさんは沢山は食べれないかな でも効能を知ると食べずにはいられない
ﾃﾞﾄｯｸｽ効果 血流が良くなり老化予防 利尿効果があり ｶﾗﾀﾞのむくみをとってくれる 薬膳ですね
夏場の臭豆腐ほど辛いものはない 好きな人はごめんなさい
ほんと これだけは まだ克服というか 美味しい思える地点まで達していない 昔 納豆が全く 好きでなかったのにいつの間にかご飯のお供
ということは臭豆腐も がんばれるかもしれない でも台湾に行くたび
あれもこれも味わいたく臭豆腐に挑戦する機会は少ないんです
写真は臭豆腐屋さん 揚げ臭豆腐や煮込み臭豆腐 焼き臭豆腐などなど 臭豆腐には意麺という乾ﾗｰﾒﾝをいれることも
とにかく初心者は揚げ臭豆腐から始めてみよう
ほんのりの青くささが南国の蒸し暑さを和らげてくれますよ
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