Thé Earl Grey アールグレイ

いつも　ｱｰﾙｸﾞﾚｲ茶が　私のそばにいます　ｱｰﾙｸﾞﾚｲ茶が好きというより　ｱｰﾙｸﾞﾚｲ茶の香り付けをしているBergamoteﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄという柑橘ﾌﾙｰﾂの香りが好き　日本では見かけることのできないﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄだけど ﾌﾗﾝｽでは　石鹸やｱﾛﾏｵｲﾙ　ｼﾞｬﾑや　お菓子など色々なもので楽しまれています　製品ではBergamote de Nancyというｷｬﾝﾃﾞｨがとても有名　私はこのｷｬﾝﾃﾞｨのﾄﾘｺです(^^ゞ
ﾍﾞﾙｶﾞﾓｯﾄのﾌﾚｯｼｭなものは一度しか見かけたことがないのですが　本物の香りを味わったときは　その香りの上品さと　爽やかさに感激しました　ﾚﾓﾝより　強くなく　ｵﾚﾝｼﾞより甘くなく　爽やか・・・長年の私の癒しの友です

この写真のお茶たちはｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙのBIOのお店で見つけたもの

両方とも　香り・味　ともに美味しく　さすが香りの国　ﾌﾗﾝｽです
左側は　紅茶のｱｰﾙｸﾞﾚｲ 100g 6.5€くらい　
右側は　緑茶のｱｰﾙｸﾞﾚｲ 100g 4.5€くらい
緑茶のｱｰﾙｸﾞﾚｲなんて　味の想像がつかなかったのですが緑茶と柑橘がこんなにも似合うなんて
読書やBlogを書くときなど　ゆっくりしたいときの　お茶にﾋﾟｯﾀﾘ


Les Jardins de Gaia  60226 Wittisheim Selestat Cedex (アルザスの街で作られています）
www.jardinsdegaia.com

Destination  5-11 rue Yves Glotin 33083 Bordeaux
www.destination-bio.com

Sarreguemines窯のお皿たち 私の癒しグッズ 其の？

 先日　Betschdorfという　陶芸の村を訪れたとき　ｱﾝﾃｨｰｸのお店で　Sarreguemines窯のお皿たちに出逢い　まさか　この村で出逢うとは思ってなくて　当然　連れて帰りました　全て持って帰りたかったけれど　そういうわけにもいかず　お皿に穴があくほど　にらっめこしました

 その店の店主は　とても親切に丁寧に色々なことを教えてくれました　私の友人が通訳してくれて　助かりました　今の私の語学力では　こんなに色々　知ることができなかったから・・・

Obernaiｼﾘｰｽﾞ（ｱﾙｻﾞｽの美しい風景や昔の生活風景　伝統民族衣装を纏った人たちなどが描かれています）　
この写真のお皿は1945～1967年に作られたもの
ｱﾙｻﾞｽのｺﾛﾝﾊﾞｰｼﾞｭ（木組みの家）と羊飼い

こちらは　おそらく1920～1939年に作られたもの
Obernaiｼﾘｰｽﾞの特徴の一つに　この愛らしいお花のﾓﾁｰﾌが
4か所　描かれていたら1945年前に作られたそうです　1945年からはﾓﾁｰﾌは3か所になっているそうです

ｱﾙｻﾞｽの田園風景に浮かぶ教会と伝統民族衣装を纏った親子

こちらはSarreguemines窯のCHATENOISｼﾘｰｽﾞ

Chatenoisはｱﾙｻﾞｽの村の名前なんです
絵柄は　もちろん　気に入ったのですが　ｱﾙｻﾞｽの村名がついているなんて感激　Chatenoisはｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙとｺﾙﾏｰﾙの間にある　とても愛らしい小さな村　まだ訪れていないのが不思議です　お花の綺麗なうちに訪れなくては・・・・と　このお皿を眺めながらと思いを寄せています　お皿の縁がゆるく　ｶｸｶｸしているのもｽﾃｷ♪

DALILAｼﾘｰｽﾞ

Obernaiｼﾘｰｽﾞ1920年～1939年の刻印

Obernaiｼﾘｰｽﾞ1945年～1967年の刻印

 Sarreguemines窯

ﾅﾎﾟﾚｵﾝにも愛用されるほどの高いｸｵﾘﾃｨをもつSarreguemines窯
1790年に　ﾛﾚｰﾇ地方とﾄﾞｲﾂの国境近くにあるSarreguemines村で窯づくりが始まったそうです
普仏戦争敗北により　ドイツ領になったSarreguemines窯はﾄﾞｲﾂの重税に苦しめられ　1879年にﾌﾗﾝｽ　ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ地方のDigoin村に窯を移し　Digoin村の窯元とともに発展してきました

”Sarreguemines”　”Digoin”　”Sarreguemines＆Digoin"と3つの刻印を使っていたそうですが　残念ながら1970年”Sarreguemines”の刻印は使われなくなったそうです
ﾌﾗﾝｽの蚤の市やｱﾝﾃｨｰｸ屋さんで見かける　素敵なｶﾌｪｵﾚﾎﾞｰﾙはSarreguemines窯で作られたものが多いのですよ

今もﾛﾚｰﾇ地方にSarregueminesの町はありますが訪れてもSarreguemines窯の食器たちには出会えないそうですよ　閑散としているらしいです　だから訪れていません

Sarreguemines窯のことは　なんとなく書いたので正確なことでないと思います　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ　今　ﾌﾞﾛｸﾞを書きながら　ｱﾙｻﾞｽのお土産屋さんで見かける　Obernaiｼﾘｰｽﾞの大量の食器たちにもSarreguemines窯の刻印がされていることを思い出し　首をかしげています　機会があれば　尋ねてみます　今から　質問の文章をﾌﾗﾝｽ語で作ってみようと思います

Betschdorfに行って　この素敵なｺｺﾛ落ち着く灰色とﾌﾞﾙｰのBetschdorfの陶器は連れて帰ることができてないのです　ｱﾗﾏ
11月にまた　訪れます　その時も　またSarregueminesのお皿を買ってしまいそうだけど・・・
Betschdorf村から５kmほどのところのKuhlendorf村にｺﾛﾝﾊﾞｰｼﾞｭ様式（木組み）の教会があると知り　喜んだのも束の間　車でしか行けないそうです　歩きだと往復10km　来年の帰国までに何とか交通手段を考えなくては

この頃の ツブヤキ

ﾏﾝｽﾃｰﾙﾁｰｽﾞのﾀﾙﾃｨｰﾇ

ｱﾙｻﾞｽに来て2カ月　ほんの少しだけ生活に慣れてきたような気がします　語学学校だけが　目下の悩みというか　甘く考えていました　もっと　ゆるいと思っていたのに本気の学校です　生徒の気持ちも本気で　彼らに何故　ﾌﾗﾝｽ語を学んでいるのかと尋ねたら大半がﾌﾗﾝｽで働くためとか大学に入る資格を得るためとか　真面目な答えが返ってきます　お気楽な私は答えが返せない次第です　そんな本気な人たちに混じって授業をうけているものだから毎日　悪戦苦闘です　言っている意味がわからなくても　めげずに授業は休まず出席してます　1日でも休んだら　全く授業についていけなくなるんですよ　宿題も多いし・・・


おかげさまで　ﾌﾞﾛｸﾞが全く更新できていなくてｺﾞﾒﾝﾅｻｲ　

ｲｲﾜｹ　ｦ　ｻｾﾃﾈ・・・・
10月に入り　
ｱﾙｻﾞｽはまさに今　葡萄の収穫時期であり味覚の秋
11月になったら今までｱﾙｻﾞｽを彩っていた　お花や葡萄畑が変わってしまい写真を撮っても　寂しいｱﾙｻﾞｽになってしまうので今　合間をみつけては　せっせと村々を訪問しています　11月になったら　たくさん更新しますね　

 ﾍﾞｯﾁｪﾙﾄﾞﾙﾌという陶器の町やﾜｲﾝ街道の村々　ﾛﾏﾈｽｸ様式の教会
我が家で仔羊肉で肉じゃがを作ったことや　ｻﾙｸﾞﾐﾝﾇの陶器のことなどなど描きたいことは　たくさんあるんだけど・・・明日はSaint hippolyteというﾜｲﾝ街道の中心にある村を訪れてみます　


Eguisheim村にて

Foire de la Choucroute ...Krautergersheim

昔はこうやって手作業で
ｷｬﾍﾞﾂや蕪を千切りに
していてたのですね
おこずかいと書かれたｷｬﾍﾞﾂの
貯金箱の横で子供たちが
頑張っている姿にほのぼの

Krautergersheim村　毎年９月の最終日曜日に行われるｼｭｰｸﾙｰﾄ祭りに行ってきました
　

　この舌を噛む前に発音ができないという　ややこしい名前の村はｼｭｰｸﾙｰﾄの産地として知られています　ｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙからﾊﾞｽに乗り　ﾄｳﾓﾛｺｼ畑とｷｬﾍﾞﾂ畑を眺めること40分くらいで到着♪　いつもﾊﾞｽで通過する村なのに今日は　この村を訪れることが出来るとあって　ちょっと楽しみ

ﾊﾞｽが村にちかづくと　お祭りを楽しみにしている人たちの熱気が　早くも伝わってきて　私もﾊﾞｽを降りる前から　なんだか興奮気味
　

村の人たちの手作りのｼｭｰｸﾙｰﾄ
　
酸味があって優しい味わい　とても気に入ってます

今の季節　ﾋﾞｽﾄﾛなどで”vin nouveau(新酒）あります”と書かれたものが店先にはってあるけど”chou nouveau(新ｷｬﾍﾞﾂ）あります”と書かれたものをみつけて　なんだか日本の”新米です”を思い出し日本の新米が恋しくなっているしだいです

 お昼時には皆　即席ﾚｽﾄﾗﾝ??でｼｭｰｸﾙｰﾄを楽しんでいます
この即席ﾚｽﾄﾗﾝはすでに予約してた人たちで埋め尽くされていて
私は他の即席ﾚｽﾄﾗﾝでいただきました　先に食券を買ってｻｰﾋﾞｽの人（村の人）に食券を渡したら料理をもってきてくれます　文化祭や盆踊り祭りを楽しんでいたころを思い出しました

 ﾁｰｽﾞｹｰｷもｱﾙｻﾞｽの郷土菓子なんですよ　ﾌﾗﾝｽではﾁｰｽﾞは食後にﾜｲﾝといただく塩味のもので　お菓子のように甘い存在にはなってないのですが　ここｱﾙｻﾞｽではﾄﾞｲﾂとの歴史的な関係でお菓子にも　その影響があらわれているんです　ﾌﾗﾝｽはどこでも好きだけど　特にｱﾙｻﾞｽやﾊﾞｽｸ　ｱﾙﾌﾟなど国境沿いの地方は魅力的です

 

 

ｼｭｰｸﾙｰﾄ祭りだけど　ｸｸﾞﾛﾌやﾐﾗﾍﾞﾙのﾀﾙﾄなどｱﾙｻﾞｽの郷土菓子がならんでいて　ｱﾙｻﾞｽﾑｰﾄﾞ満載!!

さすがｼｭｰｸﾙｰﾄ村っ　ｼｭｰｸﾙｰﾄのﾊﾟｲみたいなものを発見
あとで　買ってかえろうと思っていたら　すぐに売り切れてしまい味わうことができなくて　写真を見ながら味を想像しています　残念

のんびり　ワイワイ

 この日はｼｭｰｸﾙｰﾄ農家たちが　ご自慢のｼｭｰｸﾙｰﾄを披露してくれているので　気軽に味くらべができますよ　酸味の強いものや　まろやかなもの
古漬けだったり　浅漬けで爽やかだったり　作り手によってこんなに味が違うんだなと感心　
ｼｭｰｸﾙｰﾄは3キロ単位で　売られていて　消費する自信がなく持って帰ることを断念しました　その代り　たっぷり試食させていただきました　ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ

 

 

ﾋﾞｰﾙ片手に　ｷｬﾍﾞﾂのｼｭｰｸﾙｰﾄや　蕪やｷｭｳﾘのﾋﾟｸﾙｽなど試食をつまみながらの散策は楽しいですよ

ｱﾙｻﾞｽらしいものが　勢揃い

 ﾊﾟﾝﾃﾞﾋﾟｽなんですよ　大きさが伝えられなくて残念なのですが
おそらく横幅が30㎝　高さ15㎝　奥行？40㎝と巨大ﾊﾟﾝﾃﾞﾋﾟｽ!!　
ここでも試食させてくれて　大味かなと思っていたら（失礼(^^;）
香辛料や　ﾊﾁﾐﾂなどの甘さがしつこくなくて　美味しくいただきました　ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝやｲﾁｼﾞｸ入り　ｺｰﾋｰ風味とﾌﾚｰﾊﾞｰが豊かなﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ　ﾗﾑﾚｰｽﾞﾝが私の好みです　大きさに驚きましたが　朝ごはん用に買ったのですが　あまりの値段の高さにビックリ仰天　100ｇで4€（￥560くらい）気前よく買ってしまい　丁寧に朝ごはんをあじわっています　このお店はｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙにお店があるそうです

 

 ﾆﾝﾆｸや玉ねぎなどの根菜屋さん

 モミの木のｼﾛｯﾌﾟ　さすがｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰ発祥の地

 

krautergersheim　行き方
ｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙ駅前から　（片道2€）　
257番のﾊﾞｽ（RESEAU67会社名）www.bas-rhin.frに乗って多分11番目のバス停下車　村並みが似ていて下車する村を間違えそうになるのでﾊﾞｽの運転手さんに行き先を告げれば　親切な運転手さんなら教えてくれるよ　ﾊﾞｽは1日に4本と少ない運行　それから　お祭りのときはﾊﾞｽの停留所が変更になることが多く乗りそこなったら大変!!必ず帰りのﾊﾞｽ乗り場を尋ねておくことをおすすめします　先日　尋ねることを忘れてしまいﾊﾞｽに乗り損ねてしまいました　親切な村の方に最寄りの駅まで車で送ってもらい無時に我が家へ着きましたが　とっても焦ってしまいました　ﾌﾗﾝｽではﾊﾞｽや電車の時間や場所が予告なく変更されることが多々あるので必ず確認することをおススメします　電車の場合は電車での運行がﾊﾞｽの運行に変わっていることもあり　旅行者にとっては迷惑な話です　

Raifort d'Alsace rape ﾎｰｽﾗﾃﾞｨｯｼｭ(おろし西洋わさび）
日本の山葵と似ていて　爽やかで辛い
ｼｭｰｸﾙｰﾄによく似合いますよ　種類はﾏﾖﾈｰｽﾞ和えとﾏｽﾀｰﾄﾞ和え
ﾌﾟﾚｰﾝなどがありますが　ﾌﾟﾚｰﾝが私のお気に入り　ﾎﾟﾄﾌやｻﾝﾄﾞｲｯﾁ　お寿司にと色々　試してますが　どれも相性抜群ですよ