"Patisson"

 Patisson ｶﾎﾞﾁｬのお仲間

以前も紹介した 愛らしく 斬新な色野菜　Patisson
どんな味か気になっていたのですが とても頑固らしく 固くて切るのに一苦労し 煮るのにも二苦労すると聞いていたので あきらめてたのですが ついに今日 味わうことができました お店の方に無理を頼んで 細かくｶｯﾄしてもらいました

 あっ ｶﾎﾞﾁｬらしくないぞ 水分が多く 繊維がｺﾞﾜｺﾞﾜ していて ｶﾎﾞﾁｬもウリ科だけど ｶﾎﾞﾁｬより更に瓜らしく 何かに似ているなぁと思ったら 冬瓜に近いｶﾎﾞﾁｬでした 

ｶﾎﾞﾁｬをｽﾗｲｽして　ｴｼｬﾛｯﾄとゆっくり 甘味がでるまで炒めてと ここで 少し Patissonをつまみ食い 素朴な野菜の味 そして冬瓜に似ているとわかり ﾎｸﾎｸ甘いｶﾎﾞﾁｬｽｰﾌﾟをつくる予定をしていたから ちょっと ｶﾞｯｶﾘ 予定を変更して 和風あんかけで いただきました　出来上がりの写真をとるのを忘れてしまいました 　

Patissonには悪いですが ｶﾞｯｶﾘ報告となりました
ｺﾝﾅﾋ　ﾓ　ｱﾘﾏｽ