"GROSS"

ｽﾄﾗｽﾌﾞｰﾙ市内のLes hallesｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞｾﾝﾀｰの中にあるお菓子屋さん”GROSS" 本店はﾜｲﾝ街道村OBERNAIｵﾍﾞﾙﾈにあります

Les hallesに携帯電話を買いに来たら　こんなところにも誘惑が・・・この日は好みの携帯電話がなくて　かわりにお菓子を買いました　

Delice D'Alsace ｱﾙｻﾞｽの美味しいものが詰まったｱｲｽｹｰｷ

日本ではｱｲｽｹｰｷをあまり見かけないですね　ﾌﾗﾝｽでは夏になると宝石のような食べるのがもったいないくらいのｱｲｽｹｰｷが登場します

Kouglof Glace
ｱﾙｻﾞｽらしい

Cavaillon
ﾌﾛﾏｰｼﾞｭﾌﾞﾗﾝのｱｲｽｹｰｷ
中にはﾌﾗﾝﾎﾞﾜｰｽﾞやｲﾁｺﾞなど赤い実のｺﾝﾎﾟｰﾄやﾒﾛﾝが入っているみたい　ｺｺﾛ　ﾋｶﾚﾏｽ

Tarte aux Pommesﾘﾝｺﾞﾀﾙﾄ　Tarte Rhebarbeﾙﾊﾞｰﾌﾞのﾀﾙﾄ

日本ではあまりなじみのないﾙﾊﾞｰﾌﾞ　日本の蕗より大きく葉っぱの部分はｼｭｳ酸が多くて食べれないのですが茎の部分をｺﾝﾎﾟｰﾄやｼﾞｬﾑなど火を通してから　いただきます　味はあまりないのですが酸味があり　お菓子によく使われます　旬は春先　でも今でも八百屋さんやお菓子屋さんにたまにみかけます　ﾙﾊﾞｰﾌﾞのﾀﾙﾄは地方によって様々　ﾀﾙﾄの上にｲﾀﾘｱﾝﾒﾚﾝｹﾞをのせて焼き色をつけたのがｱﾙｻﾞｽ風

Mendiant 物乞い　という　変わった名のお菓子　これもｱﾙｻﾞｽのお菓子だそうです　その昔　余ったパンや菓子生地　ﾌﾙｰﾂ　ﾅｯﾂなどを卵や牛乳と混ぜて型にいれて焼いていたｹｰｷだそうです　勿体無い精神からだとは思いますが・・・物乞いと名付けるのはどうかとおもいます　今は残り物で作ってないときいたので　　ﾏﾝﾃﾞｨｱﾝをいただいたのですが　かなり甘かったし色々なものが入っていました　ﾌﾞﾘｵｯｼｭﾊﾟﾝやｽﾎﾟﾝｼﾞ生地　ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ　ﾘｷｭｰﾙがよくきいてて　物乞いが納得です　知り合いにこのことを尋ねたら今も昔とあまり作り方は変わっていないそう　でもGROSSのは美味しそうに思えるので　いつか味わってみたいと思います